Prislista catering

Alla Priser på mat är inkl moms 12%.

Ring alt. skicka din beställning via hemsidan en vecka innan aktuellt leveransdatum.

En lyckad fest börjar alltid med lyckad mat. Här har vi nöjet att presentera vår prislista. Har Ni frågor eller speciella önskemål – ring 013-820 90.

Kontakta oss via telefon, epost eller boka din beställning direkt via hemsidan. se sep flik boka catering.

Smörgåsbord – minst 10 personer

Smörgåsbord de luxe

Smör, kuvertbröd, 2 sorters sill, potatis, 3 sorters ost, kex, oliver eller druvor, gravad lax med gravlaxsås, inkokt kall lax med sås, ägg med räkor, rökt skinka, rostbiff, västkustsallad, potatissallad, mimosasallad, omelett med räkstuvning samt helstekt oxfilé med champinjoner och pommes Parisienne 343:–

Extra smörgåsbord med småvarmt

Smör, kuvertbröd, 2 sorters sill, potatis, 3 sorters ost, ägg med räkor, gravad lax med gravlaxsås, inkokt lax med sås, 3 sorters kall skuret, 2 sorters sallad, melon med rökt skinka.
Småvarmt: Ostgratinerade skink- och sparrisrullar, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, omelett med räkstuvning 275:–

Kall buffé – minst 10 personer

Smör, baguette, 3 sorters ost, kex och druvor, skal djurs sallad, kycklingsallad, rostbiff med potatissallad, skinka med
mimosasallad, ägg med räkor, lax med Rhode Islandsås, gravad lax med gravlaxsås, minikrustader med tonfiskröra, grönsallad 269:–

Exotisk köttbricka – minst 10 personer

10 orientaliska frukter, kall kycklingfilé, rostbiff, pastrami, potatissallad och 2 sorters ost, kex samt kuvertbröd 155:–

Exotisk fiskbricka – minst 10 personer

10 frukter, räkor, varmrökt lax, gravad lax, tysk potatissallad och 2 sorters ost, kex samt kuvertbröd 155:-

Grekisk buffé – minst 10 personer

Smör, pitabröd, grekisksallad, grekisk kaviardip, tsatziki, getostfylld smördegsbakelse, lufttorkad skinka med melon,
calamatas oliver, pfeferoni, tapenade, tomatsallad, ruccola & pinjenötsallad, Grekisk ost-& grönsakspaj, moussaka, souvlaki, brieost, kex, druvor 249:–

Italiensk buffé – minst 10 personer

Pastarullar med köttfärsröra, zuccinipaj med pesto, smördegs pastejer med soltorkade tomater, ruccolasallad, pastasallad med parmesanost, lufttorkad skinka med melon, salami, grissini, gorgonzola, bavaria, kex, druvor, italiensk bönsallad, pesto, ciabattabröd 249:–

Välj bland våra trerätters menyförslag eller komponera er egen meny

Meny 1

Skagencanapé
Inbakad Fläskfilé med kantarellsås
Glass Sjögestad Special (svartavinbär, jordgubb eller hallon) 303.–

 Meny 2

Avocado med löjrom
Skaldjursfylld rödtungsfilé med vitvinssås.
Fikon i cognac, glass och grädde 339.–

 Meny 3

Bruchetta med kräftstjärtsröra
Filé Black & White
Chokladtryffeltårta med hallon 354:–

á la carte-rätter

Förrätter

Färskrökt lax med pepparrotsgrädde och kuvertbröd  78:-
Gravad lax med hovmästarsås och kuvertbröd 78:–
Klassisk räkcocktail med kuvertbröd 74:-
Löjrom med lök, gräddfil och citron på mörkt bröd 89:–
Skagencanapé  76:–
Avocado med löjrom 89:–
Avocado med vegetarisk fyllning 71:–
Melon med bayonneskinka och kuvertbröd 71:–
Silltallrik. 3 sorters sill, potatis, ägg med räkor, gravad lax, brieost och gubbröra 88:-
Västerbottenpaj med löjrom 89:
Bruschetta med kräftstjärtsröra 83:
Räkbakelse  79:-
 

Soppor (förrätt)

Hummersoppa med oststänger 86:–
Champinjonsoppa 77:–
Sparrissoppa med oststänger 77:–

Fiskrätter (inkl sallad, grönsaker och valfri potatis)

Gravad lax á la Sjögestad 139:–
Röding á la Sjögestad med romsås 178:–
Rödspättarullader med vittvinssås 139:–
Skaldjursfyllda rödtungsfiléer med vitvinssås 181:–
Halstrad gösfilé med bacon & parmesancreme 177:–
Parmalindad laxfilé med kall citrussås 163:–
Stekt rödspätta med remouladsås 129:–

Fågelrätter (inkl sallad, grönsaker och valfri potatis)

Kalkon med gräddsås, Brüsselkål och gelé 157:–
Helstekt kalkonbröst med apelsin & dragonsås 157:–
Kycklingbröst med gräddsås och gelé 139:–
Gås med tillbehör 193:–
Fetaostfylld baconlindad kycklingfilé med rödvinssås 147:–
 

Kötträtter (inkl sallad, grönsaker och valfri potatis)

Gorgonzolafylld oxfilé med rödvinsås 215:–
Oxfilémedaljonger med gorgonzolasås 215:–
Helstekt oxfilé på champinjonbädd 215:–
Pepparstek 215:–
Filét Black and White 215:–
Chevrègratinerad oxfilé på sparris & ruccolabädd 215:–
Biffstek med lök 175:-
Inbakad fläskfilé med kantarellsås 174:-
Helstekt ädelostgratinerad fläskfilé med sherrygräddsås  169:-
Helstekt fläskfilé med champinjonsås  169:-
Fläskfilé á la Rasmus med svamp- och dragonsås  169:-
Örtstekt fläskfilé med dijonsenapsås  169:-
Schnitsel med gräddsås 159:-
 
 
 

Klassiker

Smör, bröd, 2 sorters sill, potatis, 2 sorters ost och fläskstek med champinjonsås och sallad 165:–
Helstekt långhare med brynta champinjoner och gräddsås 119:–
Fläskkarré med honungssås och äpplemos 119:-
Jägarbiff med svampsås 109:-
Pannbiff med lökPannbiff med lök 109:-
Köttbullar med gräddsås 109:-
Lasagne 109:-
Spagetti med köttfärssås 109:-
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor 109:-
Slottstek med gräddsås 149:-
Rostbiff med potatissallad 139:-
Wallenbergare (kalvfärs) med gräddstuvade kantareller 159:-
 
 
 
 

Vegetariskt

Broccoligratäng 107:-
Vegetarisk Lasagne 107:-
Rödbetsbiffar 107:–
Fylld squash med pasta 107:–

Pajer (inkl sallad)

Kycklingpaj 107:–
Laxpaj 107:–
Skink- och ostpaj 107:–
Köttfärspaj 107:–
Räkpaj 107:–

Desserter

Glass Sjögestad special (svarta vinbär, jordgubbar eller hallon) 73:–
Glass med varm hjortronsås 75:–
Glass garnerad med frukt och grädde 69:–
Mandelbotten med frukt och vispgrädde 69:–
Exotisk fruktsallad med vispgrädde 64:–
Fikon i cognac, glass och grädde 79:–
Pannacotta med hallon 75:–
Chokladtryffeltårta med hallon 81:-
Kaffe 20:–
Kaffe med tårta 60:–
 
 

Sallader (med smör, kuvertbröd och valfri dressing)

Laxsallad 109:–
Räk- och champinjonsallad 109:–
Kycklingsallad 109:–
Tonfisksallad 109:–
Rostbiffsallad 109:–
Skink- och ostsallad 109:–
Kassler- och melonsallad 109:–
Grekisk bondsallad med tzatziki 109:–

Smörgåstårta – minst 10 personer – ej porslin och bestick

Räktårta á la Sjögestad, per person 65:–
Medelhavstårta, per person 65:–
Vegetarisk tårta, per person 65:–

Smörgåsar – ej porslin och bestick

Räksmörgås 89:–
Landgång med ägg, räkor, skinka, sallad, ost och leverpastej med gurka 99:–
Baguette med räk-eller kycklingröra 69:–
Ciabatta med salami och brie 49:-

Läskedrycker

Läskedrycker, mineralvatten, lättöl 20:–

Övrigt

Alla Priser under övrigt är inkl moms 25%.

Porslin och bestick

Vid beställning av mat över 10 personer ingår porslin och bestick.

Uthyres

I samband med catering av mat hyr vi även ut:
Glas 4:-/st
Tallrik 4:-/st
Kniv & gaffel 4:-/par
Kaffekopp, fat och sked 5:-/pers
Skedar 3:-/st
Bord 70×180 cm 38:-/st
Stol, vadderad klaffstol 24:-/st
Linneduk 130×240 cm 69:-/st
Linneduk 130×180 cm 63:-/st
Linneduk 130×130 cm 59:-/st
Serveringspersonal- minst antal timmar /personal är 4 tim 345:-/tim

Frakt – fraktkostnad inom 3 mil

Över 10 pers 295:-
Under 10 pers 355:-
Över tre mil debiteras 25:-/ mil

 Betalning

 Vid beställning av mat under 10 personer gäller kontant betalning vid leverans eller enligt överenskommelse.
 Samtliga priser är inkl moms, Vid fakturering tillkommer exp.avgift 25:-

(ctrl+p för att skriva ut)

Öppettider

Mån - torsdag 07.00-22.00
Fredag 07.00-18.00
Lör - söndag 08.00-18.00
 
 Telefon  013- 820 90
 Telefon  0142- 663500

Tänk på att köket stänger vi en timma tidigare än ordinarie stängningstider.

 

logo3