Catering 2022

En lyckad fest börjar alltid med lyckad mat. Här har vi nöjet att presentera vår cateringlista.

Beroende på tillgång och efterfrågan så bjuder vi på porslin och bestick.

Alla matpriser nedan är inkl. 12% moms.

Frakt 475:- inom 3 mil, därefter 75:-/mil

Vid fakturering tillkommer expeditionsavgift 55:- .

E-faktura samt pdf via mail  är kostnadsfria

 

Kallbuffé   minst 10 pers.                     á 293:-

Vispat smör, bröd, knäckebröd

3 – sorters sill, ägghalvor med räkor, inkokt lax med  dillmajonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rostbiff, potatissallad, rökt delikatess skinka, kallt marinerat kycklingbröst, tunnbrödsrulle med skinka & pepparrot, västerbottenpaj toppad med rom, grönsallad

2 – sorters ost med vindruvor & kex

 

Smörgåsbord  minst 10 pers.           à 369:–

 ”svenska klassiker”                                      

Vispat smör, bröd, knäckebröd

3 – sorters sill, ägghalvor med räkor, inkokt lax med dillmajonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rostbiff, potatissallad, rökt delikates skinka, kallt marinerat kycklingbröst, tunnbrödsrulle med skinka & pepparrot, västerbottenpaj toppad med rom, grönsallad

2 – sorters ost med vindruvor & kex

Varmt: Kokt potatis, Jansons Frestelse, köttbullar, prinskorv, svampomelett
Dessert: Ostkaka med sylt & grädde

 

Medelhavsbuffé minst 10 pers.       á 298:-     

Vispat smör, foccacia, grissini

Capresesallad, oliver, tzatziki, paj med spenat & soltorkad tomat, lufttorkad skinka med melon, salami, pastasallad med pesto, parmesanrostade kikärtor, grekisksallad, bönsallad, cocktailtomatsallad

2-sorters ost med vindruvor & kex

Varmt: Moussaka, pestomarinerad fläskytter, tomatsås, vitlöksrostad potatis

 

Vegetariskbuffé minst 10 pers.    á 259:-  

Vispat smör, bröd

Rå marinerad broccoli, sotad morot med färskost, rostade kikärtor, vitlöksmarinerade rotsaker, potatissallad med oliver & ruccola, vegetarisk grönsakspaj, spenatsallad med cocktailtomat, tzatziki, Capresesallad, ajvarröra med valnötter

2-sorters ost med vindruvor & kex

Varmt: Vegetarisk grönsaksgratäng med stekt haloumi & rostad paprikasås

 

 

Exotisk köttbricka minst 10 pers. á 169:- 

7 exotiska frukter, kall kycklingfilé, rostbiff, pastrami, potatissallad  & 2 sorters ost, kex samt kuvertbröd

 

Sjögestads klassiker

inkl. sallad samt valfri potatis

(kokt/stekt/ gratäng)

*Schnitzel med gräddsås,  citron, kapris & anjovis 183:–
 

*Pannbiff med lök, gräddsås & lingon

129:–
*Köttbullar med gräddsås & lingon

 

129:-
*Spätta med remouladsås

 

147:-
*Helstekt fläskkarre

med gräddsås & äppelmos

139:-
*Jägarbiff med svampsås

& rårörda lingon

129:-
*Wallenbergare med ärtor, skirat smör,

rårörda lingon samt potatispuré

163:-
*Slottsstek med gräddsås,

gelé samt pressgurka

149:-

 

KOMPONERA ER EGEN MENY
Förrätt     

*Klassisk räkcocktail

med handpillade räkor,

rhode island, ägg & kuvertbröd

98:-
 

*Skagen på danskt rågbröd

 

99:-

*Västerbottenpaj med löjrom,

rödlök & creme fraiche

104:-
*Lufttorkad skinka

med melonsallad & mozzarella

87:-
*Chevré crème med kavring &

rostade valnötter – vegetarisk

87:-

 

Varmrätt-

inkl. sallad samt valfri potatis

(kokt potatis, potatisgratäng eller

stekt potatis)                                                             

*Helstekt oxfilé

med saltbakad tomat & rödvinssås

275:-
*Smördegsinbakad fläskfilé

med kantarellsås

193:-
 

*Ugnstekt lax med citrongräddsås

 

177:-

 

*Kall inkokt röding med skagenröra

 

193:-

 

*Örtrullad, helstekt fläskfilé

med dragon & dijongräddsås

185:-
 

*Baconlindat majskycklingbröst

med rödvinssås

173:-
 

*Tomatiserad kikärtsgryta

med örter & vitlök – vegetarisk

144:-
 

*Grönsaksgratäng med stekt haloumi

& rostad paprikasås – vegetarisk

144:-

 

Dessert                                                                        
Vaniljpannacotta med hallonsås 90:-
Creme brülee med bär 92:-
Ostbricka med 3 sorters ost

fikonmarmelad, kex & druvor

99:-
Anananspaj med grädde 89:-
Choklad kladdkaka med grädde & hallon 89:-

Smörgåstårta – minst 10 port
Lax-och räktårta 109:-/port
Räktårta 89:–/port

 

Räkstubbe 2-3 port 209:–/st

 

Lättdryck                                        20:–
Åbroläsk, mineralvatten, lättöl

 

Övrigt
Alla priser under övrigt är inkl. moms 25%.
Porslin och bestick
Vid beställning av mat över 10 personer

ingår porslin och bestick.

Uthyres
I samband med catering av mat

hyr vi även ut:

Glas 4:-/st
Tallrik 4:-/st
Kniv & gaffel 4:-/st
Kaffekopp, fat och sked 5:-/pers
Skedar 3:-/st
Bord 70×180 cm 75:-/st
Stol, vadderad klaffstol 24:-/st
Linneduk 130×220 cm 69:-/st
Linneduk 200×200 cm 69:-/st
Linneservett 17:-/st

 

 

Serveringspersonal                     

Minst antal timmar /personal är 4 tim                                                                

425:-/tim

 

 

Frakt – fraktkostnad inom 3 mil
Över tre mil     75:-/ mil
Över 10 pers 475:-
Under 10 pers ,

endast avhämtning

 

Betalning
Vid beställning av mat under 10 personer

gäller kontant betalning vid leverans eller

enligt överenskommelse.

 Vid fakturering tillkommer exp.avgift 55:-

e-faktura samt pdf via mail  är kostnadsfria.

 

 

 

 

 


Sert stjärnor 2017

Öppettider

(ctrl+p för att skriva ut)

Öppettider

Mån - fredag  

07,00-18.00   

Köket stänger 17.00

 

Lörd-söndag

 

08,00-18.00   

Köket stänger 17.00

 

Kvällsöppet mot offert

 
 Telefon  013- 820 90
 Telefon  0142- 663500