Catering 2018

En lyckad fest börjar alltid med lyckad mat. Här har vi nöjet att presentera vår cateringlista.

Beroende på tillgång och efterfrågan så bjuder vi på porslin och bestick.

Frakt 355:- inom 3 mil, därefter 50:-/mil

Vid fakturering tillkommer expeditionsavgift 25:- . E-faktura är kostnadsfri.

Buffe ” Svenska smaker”  minst 10 personer

Här kan du välja att lägga till varmrätt och dessert, allt efter era önskemål.

Kalla rätter: Varmrökt Lax, matvetesallad med västerbotteost & örter, potatissallad, rostbiff, rostad morot, grönsallad, västerbottenpaj, surdegsbröd & vispat smör	179:-
Med varmrätt: Högrev, potatisgratäng med rostade rotsaker och sky	289:-
Med varmrätt & dessert: Karamellpannacotta med bär & rostad choklad	320:-

 

Smörgåsbord ”svenska klassiker” minst 10 personer

375:–

Kallt : 3 sorters sill, ägghalvor med räkor, gubbröra, 2 x lax, dillmajonäs, inlagd strömming, västerbottenost, rostbiff, potatissallad, rökt rapsgrisbacon, Sjögestads leverpastej, surdegsbröd & vispat smör

Varmt: Jansons frestelse, köttbullar, prinskorv, räk- alt svampomelett

Dessert: Ostkaka med sylt & grädde & Sjögestads chokladtryfflar

 

Exotisk köttbricka – minst 10 personer

155:–

7 exotiska frukter, kall kycklingfilé, rostbiff, pastrami, potatissallad och 2 sorters ost, kex samt kuvertbröd

 

Sjögestads klassiker – inkl. sallad

Schnitzel på rapsgris, stekt potatis, skysås alt gräddsås	179:–
Pannbiff med lök, gräddsås & rårörda lingon	109:–
Spätta med remouladsås & kokt potatis	129:-

 

Komponera er egen meny

Förrätt

95:–

Hummersoppa med Boxholmsost & friterad palsternacka

Skagen med rostat surdegsbröd

Rökt ankbröst med chévremousse, skottsallad & hasselnöt

Varmrätt- inkl. sallad

179:–

Majskyckling med rostad amandine, saltbakad tomat & chilicreme

Inkokt lax med picklade betor, dillkokt potatis & örtmajonäs

Långkokt högrev med brynt svamp och sidfläsk, rödvinssky & potatispuré

Helstekt fläskfilé med rotsaksgratäng & vitlökssky

Stekt hallomi med rostad potatis & örtkeso  –  vegetarisk

Dessert

75:–

Karamellpannacotta med hallon & rostad choklad

Keylimepaj med havreflarn

Mjölkchokladcremé med björnbär & karamelliserade solrosfrön

 

Smörgåstårta – minst 10 port

Lax-och räktårta	89:-/port
Räktårta	69:–/port

 

Lättdryck

20:–

Åbroläsk, mineralvatten, lättöl

 

Övrigt

Alla priser under övrigt är inkl. moms 25%.

Porslin och bestick

Vid beställning av mat över 10 personer ingår porslin och bestick.

Uthyres

I samband med catering av mat hyr vi även ut:

Glas	4:-/st
Tallrik	4:-/st
Kniv & gaffel	4:-/st
Kaffekopp, fat och sked	5:-/pers
Skedar	3:-/st
Bord 70×180 cm	75:-/st
Stol, vadderad klaffstol	24:-/st
Linneduk 130×240 cm	69:-/st
Linneduk 130×180 cm	63:-/st
Linneduk 130×130 cm	59:-/st

 

Serveringspersonal

345:-/tim

Minst antal timmar /personal är 4 tim

 

Frakt – fraktkostnad inom 3 mil

Över tre mil

50:-/ mil

Över 10 pers	355:-
Under 10 pers	425:-

 

Betalning

Vid beställning av mat under 10 personer gäller kontant betalning vid leverans eller enligt överenskommelse.

Vid fakturering tillkommer exp.avgift 25:-, e-faktura är kostnadsfri.