En lyckad fest börjar alltid med lyckad mat. Här har vi nöjet att presentera vår cateringlista.
Beroende på tillgång och efterfrågan så bjuder vi på porslin och bestick.
Alla matpriser nedan är inkl. 12% moms.
Frakt 525:- inom 3 mil, därefter 75:-/mil
Vid fakturering tillkommer expeditionsavgift 55:- , e-faktura samt pdf via mail är kostnadsfria
Var god ring 013-82090 för beställning av catering alt skicka e-post till reservation@sjogestadmotell.se
| Kallbuffé minst 10 pers á 309:- Vispat smör, bröd, knäckebröd, 3 – sorters sill, ägghalvor med räkor, inkokt lax med dillmajonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rostbiff, potatissallad, rökt delikatess skinka, kallt marinerat kycklingbröst, tunnbrödsrulle med skinka & pepparrot, västerbottenpaj toppad med rom, 2 – sorters ost med vindruvor & kex |
| Smörgåsbord minst 10 pers à 395:– ”svenska klassiker” Vispat smör, bröd, knäckebröd, 3 – sorters sill, ägghalvor med räkor, inkokt lax med dillmajonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rostbiff, potatissallad, rökt delikatess skinka, kallt marinerat kycklingbröst, tunnbrödsrulle med skinka & pepparrot, västerbottenpaj toppad med rom, 2 – sorters ost med vindruvor & kex |
| Varmt: Kokt potatis, Jansons Frestelse, köttbullar, prinskorv, svampomelett |
| Dessert: Ostkaka med sylt & grädde |
| Medelhavsbuffé minst 10 pers á 328:- Vispat smör, foccacia, grissini, marinerad mozzarella , oliver, tzatziki, paj med spenat & soltorkad tomat, lufttorkad skinka, melonsallad, salami, pastasallad med pesto, parmesanrostade kikärtor, grekisk sallad, bönsallad, cocktailtomatsallad, 2-sorters ost med vindruvor & kex |
| Varmt: Moussaka, pestomarinerad fläskytter, tomatsås, vitlöksrostad potatis |
| Vegetarisk buffé minst 10 pers á 284:- Vispat smör, bröd, rå marinerad broccoli, sotad morot med färskost, rostade kikärtor, vitlöksmarinerade rotsaker, potatissallad med oliver & ruccola, vegetarisk grönsakspaj, spenatsallad med cocktailtomat, tzatziki, capresesallad, ajvarröra med valnötter, 2-sorters ost med vindruvor & kex |
| Varmt: Vegetarisk grönsaksgratäng med stekt haloumi & rostad paprikasås |
| Exotisk köttbricka minst 10 pers á 182:- 7 exotiska frukter, kall kycklingfilé, rostbiff, pastrami, potatissallad & 2 sorters ost, kex samt kuvertbröd |
| Sjögestads klassiker inkl. sallad samt valfri potatis (kokt/stekt/gratäng) | |
| Schnitzel med rödvinsås, citron, kapris & anjovis | 208 kr |
| Pannbiff med lök, gräddsås & lingon | 158 kr |
| Köttbullar med gräddsås & lingon | 158 kr |
| Spätta med remouladsås | 169 kr |
| Helstekt fläskkarré med gräddsås & äppelmos | 169 kr |
| Jägarbiff med svampsås & rårörda lingon | 158 kr |
| Wallenbergare med ärtor, skirat smör, rårörda lingon samt potatispuré | 204 kr |
| Slottsstek med gräddsås, gelé samt pressgurka | 178 kr |
Komponera er egen meny
| Förrätt | |
| Klassisk räkcocktail med handpillade räkor, rhode island, ägg & kuvertbröd | 115 kr |
| Skagencanape på hembakat rågbröd | 116 kr |
| Västerbottenpaj med löjrom, rödlök & crème fraiche | 133 kr |
| Lufttorkad skinka med melonsallad & mozzarella | 112 kr |
| Chevrécrème med kavring & rostade valnötter – vegetarisk | 109 kr |
| Varmrätt-inkl. sallad samt valfri potatis (kokt/stekt/gratäng) | |
| Helstekt oxfilé med saltbakad tomat & rödvinssås | 302 kr |
| Smördegsinbakad fläskfilé med kantarellsås | 206 kr |
| Ugnstekt lax med citrongräddsås | 191 kr |
| Kall inkokt röding med skagenröra | 222 kr |
| Örtrullad, helstekt fläskfilé med dragon & dijongräddsås | 203 kr |
| Baconlindat majskycklingbröst med rödvinssås | 190 kr |
| Tomatiserad kikärtsgryta med örter & vitlök – vegetarisk | 158 kr |
| Grönsaksgratäng med stekt haloumi& rostad paprikasås – vegetarisk | 158 kr |
| Dessert | |
| Choklad kladdkaka med grädde & hallon | 104 kr |
| Anananspaj med grädde | 104 kr |
| Vaniljpannacotta med hallonsås | 106 kr |
| Ostbricka med 3 sorters ost, fikonmarmelad, kex & druvor | 131 kr |
| Smörgåstårta – 10 alt 15 port | Pris per port. |
| Lax-och räktårta | 129 kr |
| Räktårta | 109 kr |
| Räkstubbe 2-3 port | 239 kr |
| Lättdryck | |
| Åbro: läsk, mineralvatten, lättöl | 20 kr |
Övrigt
Alla priser under övrigt är inkl. moms 25%.
Vid beställning av mat över 10 personer ingår porslin och bestick.
| Porslin, bestick och övrigt | |
| Glas | 5 kr/st |
| Tallrik | 5 kr/st |
| Kniv & gaffel | 6 kr/par |
| Kaffekopp, fat och sked | 6 kr/pers |
| Skedar | 3 kr/st |
| Bord 70×180 cm | 75 kr/st |
| Stol, vadderad klaffstol | 24 kr/st |
| Linneduk 130×220 cm | 75 kr/st |
| Linneduk 200×200 cm | 75 kr/st |
| Linneservett | 19 kr/st |
Personal
Serveringspersonal går att boka i mån av tillgång för 495 kr/h per person. Minst 4 timmar per person.
Frakt
Under 10 personer, endast avhämtning.
| Frakt | |
| Upp till tre mil | 525 kr |
| Över tre mil | 525kr + 75 kr/mil |
Betalning
Vid beställning av mat under 10 personer gäller kontant betalning vid leverans eller enligt överenskommelse.
Vid fakturering tillkommer exp. avgift 55:-
e-faktura samt PDF via mail är kostnadsfria.